食「得」健康 – 張世平博士


航次: 2018 年 9 月 14 日

「世界夢號」邀請到張世平博士為大家講解如何食「得」健康。講座主要探討四個與飲食相關的問題: 「食什麼」、「食多少」、「多食什麼」、 「少食什麼」。環繞「食什麼」,討論一些有爭議性的飲食,如地中海飲食、生酮飲食、素食等。從年齡的生理特點和中醫體質差異著手,分析 「食多少」、「多食什麼」,並簡單介紹中醫食療。根據個體化差異與健康狀況,討論「少食什麼」, 以及忌口與飲食控制。

張世平博士畢業於廣州中醫藥大學,在雪梨大學獲得博士學位,現為香港浸會大學副教授。張博士有超過 30 年的行醫經驗,對中醫食療養生有濃厚的興趣和獨到的心得。曾參與編著《專家談中醫食療與養生》等書籍。在浸大創立了《中醫養生學與生活方式醫學比較導論》的公共選修課,同時指導學生創辦了中醫食療網站tcmfda.com

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